Φάρμα Χατζηδιάκου: όταν οι νέοι, παίρνουν πρωτοβουλίες

Στις μέρες που διανύουμε, φαίνεται ίσως οξύμωρο, το να δοκιμάσει κανείς, να ανοίξει επιχείρηση.

Πόσο δε μάλλον, να ασχοληθεί με την κτηνοτροφία. 

Αν όμως, μετρήσει σωστά, τις ανάγκες που έχει αυτό το νησί, για πρωτογενή παραγώμενα προϊόντα, τότε βρίσκεται σε καλό δρόμο.

Κι αν "μυρίσει" το πόσο μετρά η γνήσια ντόπια παραγωγή, στην γαστρονομία των τουριστών, που "ψάχνονται" για ελληνικό φαγητό, που φτιάχνεται από γνήσια παραδοσιακά ελληνικά προϊόντα, τότε έχει εξασφαλίσει και την απορρόφηση της παραγωγής, στην ντόπια αγορά.

Ο Κυριάκος Χατζηδιάκος, είναι ένας νέος άνθρωπος, με όραμα και ιδέες.

Δημιούργησε, την "Φάρμα Χατζηδιάκου" στις Καλυθιές.

Τα πρώτα δείγματα της δουλειάς του, δείχνουν καταπληκτικά αποτελέσματα.

Η απαραίτητη συσκευασία, το όνομα της παραγωγής και η απορρόφηση από την τοπική αγορά, είναι τα στάδια που ήδη έχει κατακτήσει.

Ο Ομφαλός, έχει μεγάλη ευαισθησία σε ανθρώπους νέους, που ξεχωρίζουν και για τον λόγο αυτό, διαχέει την δουλειά τους.

Στην φάρμα Χατζηδιάκου και τον Κυριάκο, να ευχηθούμε η παραγωγή του, να μην είναι ποτέ αρκετή για τις ανάγκες της αγοράς.